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橘子是現在當季的水果
但不少人都會把果肉邊邊的白絲弄掉
看在營養師眼裡真的相當可惜
因為裡面有對人體相當好的營養素
橘子的黃色果肉富含Beta-隱黃質
為類胡蘿蔔素的一種
「在體內可轉化為維生素A
幫我們維持在黑暗環境的視力
常開夜車的朋友可以補充一下
至於白絲
稱為「橘絡」
它含有橙皮苷等
根據研究發現
能維持微血管健康
以及有抗過敏和抗發炎作用
也被稱為「維生素P」
「吃橘子時
白色的絲別剝太乾淨喔！」
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