印度餅－快樂小草的部落格

前天接到小惟的電話，我正在拍小灰蝶。原來是瓊慧搬家了

嬸來關心一下居家環境，好久沒和嬸見面了，嬸…明天去看您

我這路癡，找了地圖再三確認，再確認路徑，為了安全起見

還是一路問，終於也抵達了，去吃印度餅，有甜的、鹹的、

還有奶油蛋餅、配奶茶、又來杯酸奶、還一碗麵……

和老板聊起來，可能問話問得太奇怪，把嬸給笑得半昏迷

總不能說半死吧!否則最疼我的叔叔在天之靈都會說【真沒禮貌】

老板說他和家人來臺二十幾年了，騙人你看起來不到二十歲，看他害羞的笑個不停，並為我解說回教不只沒吃豬肉，就連殺雞都要專人才能殺，而且要唸經文的，他們的容器如裝到不能吃的不是洗一洗就用，而是丟掉它.老板健談又可愛....

大多數的印度人早餐要在十點以後才吃，早上起床可以不洗臉不漱口，一杯奶茶是一睜開眼就要的。至於上午茶、下午茶和晚茶等名堂眾多的茶點時間，頻繁準確地讓人不帶錶都不會誤事。

看盤子上面這朵紅花、讓麵上的蔥更顯得翠綠

甜的口味

奶油蛋餅濃濃的奶香

撕成一片包著特製的豆子就用手拿著吃印度式的吃法

奶茶，印地語叫Chai，發音源自廣東話的茶，按中國的茶分類，當屬發酵型的紅茶，與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎，飲用時加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分：貴的稱為Masala Chai，新鮮牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料，是王公貴族們的最愛；賤的就只有單純的奶和茶，頂多加點生薑或豆蔻調味，是販夫走卒們每日不可少的飲料。雖說兩者口味並無天壤之別，但所加香料品種和數量的多少，決定了每家人家茶的獨特味道，喝得多了，第一口就能嘗出是誰的手藝。